Le proteine sono un macronutriente essenziale al nostro organismo. Provengono da alimenti animali e da essi derivati. L’assenza di proteine dalla dieta è dannosa. Quante volte abbiamo sentito dire che le proteine vegetali possono essere ottimi sostituti delle proteine...
Sull'onda del tema " Consapevolezza e libertà di pensiero " inaugurato come proposito per l'anno 2022, oggi vogliamo smascherare uno dei tanti prodotti venduto sotto false spoglie: i biscotti senza zucchero. Quante volte leggiamo questa dicitura sulle confezioni?...
Introduzione I fosfolipidi sono molecole di una famiglia particolare di grassi che si distinguono nettamente dai principali grassi alimentari (trigliceridi) sia nella loro struttura che nel loro ruolo fisiologico. I fosfolipidi sono gli elementi costitutivi delle...
Quasi una donna su 10 soffre di Sindrome da Ovaio Policistico (PCOS), la patologia più comune tra quelle ovariche nelle donne in età fertile, spesso anche frequente causa di aumento di rischio per Diabete di tipo 2, problemi cardiovascolari (1) e sterilità. Molto...
L'assunzione di zucchero crea dipendenza in modo ancor più forte di quanto non faccia una droga come la cocaina. Se consideriamo tutti gli alimenti in cui esso si nasconde, ci rendiamo conto di quanto questo possa rappresentare un enorme problema per l'intera umanità....
Sapevate che l’Acido D-Alfa-Lipoico aiuta il dimagrimento? Non esisto in realtà formule magiche o pillole dimagranti, eppure l’Acido D-Alfa-Lipoico è un potente alleato per chi segue una dieta corretta, in quanto, con la sua azione, accelera il processo dimagrante. La...
Nel corso degli anni, molti studi si sono trovati d’accordo con quanto sostenuto dal nostro Direttore Scientifico, il Dr Caletti, cioè che le diete a stretto controllo glicemico sono ottime alleate della salute. Quest’oggi vogliamo soffermarci su quelli concernenti...